「ホテル雅叙園東京」メロンの溢れる果汁を楽しむ「メロンアフタヌーンティー」2023年6月1日スタート

　「ホテル雅叙園東京」（東京都目黒区）のCafe＆Bar「結庵」でメロンの溢れる果汁を楽しむ「メロンアフタヌーンティー」が2023年6月1日がスタートする。6月30日まで。

ホテル雅叙園東京「メロンアフタヌーンティー」

　「メロンアフタヌーンティー」は、この季節に美味しさのピークを迎えるメロンをさまざまなスタイルで楽しむアフタヌーンティー。

　ココナッツのダクワーズを土台に、赤肉メロンの果実やジュレ、クリームを何層にも重ね、香り豊かに仕上げた「メロンのテリーヌ」やシュ―生地に薄く塗ったカスタードクリームの上に、丸くくり抜いた赤肉と青肉のメロンを乗せたシンプルなレシピの「2色メロンのエクレア」をラインアップした。今回はスコーンの代わりに、パティシエが毎日焼き上げるこだわりのメロンパンが登場する。

　セイボリーは、メロンのリッチな味わいを引き立てるため、ジェノベーゼや酸辣湯風スープなど、爽やかな味わいのメニューを用意した。

　ドリンクは、「水出しメロンティー」や「メロンロイヤルミルクティー」などのティーセレクションも楽しめる。

ホテル雅叙園東京「メロンアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「メロンアフタヌーンティー」メニュー内容

スイーツ＆セイボリー
メロンのブラマンジェ
メロンとミントのムース
完熟メロンのテリーヌ
メロンの生チョコ
メロンとバナナのタルト
2色メロンのエクレア
メロンパン
2色メロンのフルーツスライダー
豆腐とトマトの酢辣湯風スープ
ジェノベーゼ カッペリーニ
マスタードチキンとうずらの卵煮

ドリンク
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーです。
★メロン和紅茶
★メロンロイヤルミルクティー
★水出しメロンティー
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
アイスティー
ダージリンティー
アッサムティー
カモミールティー
アールグレイティー
酵素発酵茶La香寿緑茶（アイス）