「ホテル椿山荘東京」桜と東京雲海の饗宴　シャンパン&ホットワインが飲み放題　10日間限定のイブニングハイティー　2023年3月24日スタート

　ホテル椿山荘東京（東京都文京区）の森のような庭園が一望できる空中庭園「セレニティ・ガーデン」でお花見とシャンパン、春のメニューが堪能できる「雲の中の夜桜イブニングハイティー」が2023年3月24日がスタートする。4月2日まで。

ホテル椿山荘東京　「雲の中の夜桜イブニングハイティー」

　「雲の中の夜桜イブニングハイティー」は、空中庭園「セレニティ・ガーデン」でアフタヌーンティーより少し遅い時間に、食事をメインにゆったりと楽しむ「イブニングハイティー」。ホテル椿山荘東京では、シェフ特製の逸品「ローストビーフ」や三段のオードブルスタンド、デザートをセットにして15年以上に渡り提供している。

　肉厚でボリューム感のある男性にも人気のローストビーフをはじめ、見た目にもかわいい桜エビと菜の花のキッシュや桜色カッペリーニなどを用意した三段のオードブルスタンド、シャンパンのニコラフィアットや桜色のホットワインがフリーフローで楽しめる。

　ホテル椿山荘東京の庭園は、2月になると早咲きの河津桜が開花し、早春を迎える。3月は艶やかな修善寺寒桜、可憐なおかめ桜、大輪の陽光桜が開花する。4月に近づくとソメイヨシノ、4月中旬に桜シーズンのフィナーレを飾る八重桜が満開を迎える。夜は、ライトアップされた桜と東京雲海の饗宴“夜桜雲海”も楽しめる、都内屈指の桜のスポットになっている。

ホテル椿山荘東京　「雲の中の夜桜イブニングハイティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「雲の中の夜桜イブニングハイティー」メニュー内容

三段のオードブルスタンド
（上段）
・彩り野菜のクルディテ　ブルーチーズのディップ
・桜エビと菜の花のキッシュ
・桜色のカッペリーニ　セックサラミを添えて
（中段）
・ホタテとクレソンのサラダ　ピンクグレープフルーツのドレッシング
・塩レモン風味のレーズンバター　クルミのキャラメリゼ添え
・トリュフに見立てたビーフのパネとグリル野菜のピンチョス
（下段）
・桜色のパンケーキ　桜エビと春キャベツのサラダ
・玉葱のフランとフォアグラソテー　甘夏みかんのコンポート添え
・鶏肉とアスパラガス　クリームチーズのサンドウィッチ
・コンキリエに詰めた春野菜とキヌアのアーリオ・オーリオ

シェフ特製ローストビーフ　グレイビーソース・レフォール・ハーブソルト
デザート
ドリンクフリーフロー（90分）
シャンパン（ニコラフィアット）、桜色のホットワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、ソフトドリンク各種
※国内外の状況・仕入れ状況などにより、メニュー内容が変更になる場合がございます。