「フォーシーズンズホテル京都」桜色の京都を表現　春限定の「さくらアフタヌーンティー」2023年3月13日スタート

　「フォーシーズンズホテル京都」（京都市東山区）のレストラン「ブラッスリー」や「ザ・ラウンジ＆バー」で“桜色の京都”を表現した春限定の「さくらアフタヌーンティー」が2023年3月13日からスタートする。4月9日まで。

フォーシーズンズホテル京都　「さくらアフタヌーンティー」

　「さくらアフタヌーンティー」は、クラシカルなフレンチスタイルのスイーツで満開の桜を表現したアフタヌーンティー。

　桜色を基調とした5種のスイーツは、甘酸っぱいフランボワーズのムースに桜の花びらのジュレを添えた「桜とフランボワーズのヴェリーヌ」や、フランスの伝統菓子・ルリジューズをアレンジし、桜色のチョコレートでディップしたカスタードシューを2段に重ねた「桜のルリジューズ」、イチゴ風味のヴァローナチョコレートをガナッシュにした濃厚な「桜チョコレートタルト」などをラインアップした。

　レストラン「ブラッスリー」料理長による4種のセイボリーは、樋口農園の新タマネギを使った「新タマネギの冷たいスープ」や「クリームコロッケバーガー」などを提供する。

　ドリンクは、ドイツの名門ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類に加え、オリジナルコーヒー、ヴァローナ社のホットチョコレートなど、合計30種以上のバラエティに富んだドリンクを堪能できる。ウェルカムドリンクは、ノンアルコールのスパークリングロゼワインに桜シロップを加えた、見た目も可愛らしい「さくらロゼ」が楽しめる。

フォーシーズンズホテル京都　「さくらアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「さくらアフタヌーンティー」メニュー内容

・スイーツ5種
桜ムースキューブ
桜とフランボワーズのヴェリーヌ
桜ルリジューズ
桜ダックワーズ
桜チョコレートタルト

・セイボリー4種
新タマネギの冷たいスープ
桜の花びらのサンドイッチ
クリームコロッケバーガー
アスパラガスとベーコンのキッシュ

・スコーン2種
桜かのこ豆スコーン
レモンコンフィスコーン　

・ドリンク
フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類と、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノに加え、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種も用意した。この時期限定のウェルカムドリンク「さくらロゼ」や、モクテル「Sakura Pond」など、合計30種以上のバラエティに富んだドリンクが楽しめる。