「アマン東京」で“夏休みスイーツ”を満喫「サマー アフタヌーンティー」スタート　9月14日まで

　アマン東京の33階「ザ・ラウンジ by アマン」で夏休みをテーマにした「サマー アフタヌーンティー」の提供がスタート。2022年9月14日まで。

アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」で 「サマー アフタヌーンティー」

　「サマー アフタヌーンティー」は、ヨットや浮き輪、貝殻の海辺の雰囲気や蚊取り線香など夏の風物詩をモチーフにしたスイーツが彩られたアフタヌーンティー。

　アミューズは、ライムとミントのさっぱりとしたエスプーマを乗せて爽やかな味わいの桃のスープ。特製の黒竹三段スタンドの上段にはヨットをモチーフにした、甘酸っぱいパッションフルーツとフレッシュマンゴーのタルト。コクのある黒糖クリームとホワイトチョコレートの帆で仕上げ、浮き輪に見立てたプラリネのリングシューが添えられている。

　中段は、バスケット型のラズベリーといちじくのバタークリームサンド、貝殻をあしらったレモンのケーキ、蚊取り線香を模したチョコレートをのせたマンゴーのムースなど、楽しく夏らしいスイーツが彩る。シーグラスをイメージした涼しい色合いの琥珀糖は、アマン東京オリジナルのアンティークトランクの中から好みの色をチョイスする。

　下段のセイボリーは、塩昆布を使ったサーモンと鯛のモザイクや、チキンラグーが中に隠れた小さな夏みかんをかたどったポンデケージョなどが楽しめる。

　ドリンクは、ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の最高級茶葉を使用したティーセレクション「ティースター」を含む、豊富なラインナップ。

アマン東京「サマー アフタヌーンティー」　メニュー、料金は