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「アマン東京」で“夏休みスイーツ”を満喫「サマー アフタヌーンティー」スタート 9月14日まで

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 アマン東京の33階「ザ・ラウンジ by アマン」で夏休みをテーマにした「サマー アフタヌーンティー」の提供がスタート。2022年9月14日まで。

目次

アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」で 「サマー アフタヌーンティー」

 「サマー アフタヌーンティー」は、ヨットや浮き輪、貝殻の海辺の雰囲気や蚊取り線香など夏の風物詩をモチーフにしたスイーツが彩られたアフタヌーンティー。

 アミューズは、ライムとミントのさっぱりとしたエスプーマを乗せて爽やかな味わいの桃のスープ。特製の黒竹三段スタンドの上段にはヨットをモチーフにした、甘酸っぱいパッションフルーツとフレッシュマンゴーのタルト。コクのある黒糖クリームとホワイトチョコレートの帆で仕上げ、浮き輪に見立てたプラリネのリングシューが添えられている。

 中段は、バスケット型のラズベリーといちじくのバタークリームサンド、貝殻をあしらったレモンのケーキ、蚊取り線香を模したチョコレートをのせたマンゴーのムースなど、楽しく夏らしいスイーツが彩る。シーグラスをイメージした涼しい色合いの琥珀糖は、アマン東京オリジナルのアンティークトランクの中から好みの色をチョイスする。

 下段のセイボリーは、塩昆布を使ったサーモンと鯛のモザイクや、チキンラグーが中に隠れた小さな夏みかんをかたどったポンデケージョなどが楽しめる。

 ドリンクは、ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の最高級茶葉を使用したティーセレクション「ティースター」を含む、豊富なラインナップ。

アマン東京「サマー アフタヌーンティー」 メニュー、料金は

アマン東京「サマー アフタヌーンティー」メニュー

アミューズ
桃のスープ ライムとミントのエスプーマ

上段
マンゴーとパッションフルーツのタルト 黒糖クリーム
プラリネのリングシュー

中段
ラズベリーといちじくのバタークリームサンド
マンゴームース キャラメルクリーム
ウィークエンドシトロン ココナッツクリーム
巨峰とカシスのタルト チーズクリーム

スコーン
プレーンスコーン
ホワイトチョコレートとオレンジのスコーン

セイボリー(下段)
チキンのポン デ ケイジョ
バジルのムースと野菜のゼリー
サーモンと鯛のモザイク 塩昆布
帆立のパートフィロ マッシュポテトのエスプーマ
焼きカマンベールとケークサレ

アマン東京「サマー アフタヌーンティー」

場所: アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」

料金: お一人様 7,464円 (税・サービス料込)

提供期間: 2022年7月1日(金) ~ 9月14日(水)

提供時間: 11:00  ~ 17:00 ※席のご利用は2時間半まで

問い合わせ:  レストラン予約 03-5224-3339 (10:00 ~  19:00)

WEB予約: https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-thelounge/reserve

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