「品川プリンスホテル」宮崎県産完熟マンゴーを堪能！夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」2023年7月1日スタート

　「品川プリンスホテル」（東京都港区）のレストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」で宮崎県産マンゴーを使用した夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」が2023年7月1日にスタートする。31日まで。

品川プリンスホテル　夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」

　夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」は、温暖な気候、肥沃な大地などの豊かな自然に恵まれ、マンゴーの生産量国内2位を誇る宮崎県産のマンゴーと爽やかな味わいのレモンを使用した夏のアフタヌーンティー。

　スイーツは、ふんわりと柔らかいスポンジにマンゴーとホイップクリームをサンドした、小さくても食べ応えのある「マンゴーショート」や、少し塩気を効かせたクリームにレモンを合わせたさっぱりとしたロールケーキ「塩レモンロールケーキ」、マンゴーのグラサージュをかけ、ツヤっと夏らしく仕上げた「マンゴームース」などをラインアップした。

　セイボリーは、ぷりぷり食感の海老と甘いマンゴーソースのマリアージュが絶妙な海老のレモンマリネや、爽やかな味わいのレモネードジュレがアクセントのサーモンのミキュイなどを提供する。

　グランデザートは、一枚ずつ砂糖をかけてグラッセしたサクサクのパイに、自家製のカスタードクリーム、たっぷりのマンゴーを合わせた「マンゴーのミルフィーユ」と濃厚なチーズテリーヌを、レモンを合わせることで爽やかな後味に仕上げた「レモンのチーズテリーヌ」から1種をセレクトする。

品川プリンスホテル　夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」メニュー内容、料金、予約方法は

夏のアフタヌーンティースイーツコース「Mango & Lemon」メニュー内容

・スイーツ
マンゴーのミルフィーユ
レモンのチーズテリーヌ
マンゴーショート
塩レモンロールケーキ
マンゴームース

・セイボリー
T9ミニハンバーガー
とうもろこしのポタージュ
海老のレモンマリネ　マンゴーソース
サーモンのミキュイ レモネードジュレ
白レバーのスフェール マンゴーチャツネ
チェリーモッツァレラチーズとトマト、生ハムのピンチョス
とうもろこしのフェイクリーフ　

・グランデザート　※2種からお好きな方をお選びいただきます。
マンゴーのミルフィーユ
レモンのチーズテリーヌ

・プティフール
レモンジュレ＆サマーフルーツ
パートドフリュイ マンゴー
ボンボンショコラレモン　
プチシュー
パッションレモンマカロン
ココナッツメレンゲ
ブリュレ

※写真はイメージです。
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