「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」1日10食限定　オール手作りのオータムチャイニーズアフタヌーンティー開催中　11月30日まで

　「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「ザ・スコア・ダイニング」内の中国料理「チャイナシャドー」でオール手作りの「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」が開催中。1日10食限定で11月30日まで。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」

　「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」は、チャイニーズセイボリー4種にチャイニーズスイーツ10種、オリジナルブレンドティーに加え、6種のチャイニーズティーセレクションから好きなだけ満喫できるチャイニーズアフタヌーンティー。

　大人気の金魚を模した、見た目も食感もぷりっと愛らしい海老蒸し餃子が今秋も登場。自家製XO醤が食欲をそそる、野菜を炒め包んだつるんともっちり食感のライスクレープや、茶えのき、白しめじ、白アワビたけをセロリ、にんじんとともに網状のライスペーパーでサクサクに揚げた春巻きなど、異なる食感を愉しめる充実のセイボリー。

　スイーツは、レモンが香るクリームチーズムース、甘酸っぱいサンザシ（バラ科の植物）のムース、サンザシのゼリー重ね季節のフルーツを添えた爽やかなグラスデザートをラインアップ。ココア風味のマーラーカオはオレンジピールとピスタチオがアクセントのデコレーションカステラ。ココナッツ団子のカスタードはアヒルの卵を塩漬けにしたものを混ぜ込み、濃厚な卵の香り引き出した。

　好きなだけ、何種類でもお試しいただけるティーセレクションは、スタンダードな中国茶（ジャスミン、鉄観音、プーアル茶）に料理とのペアリングを考え、花やフルーツなどがほのかに香る、華やかな装いのブレンドティーをセレクトした。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」メニュー内容

ライスクレープのXO醤風味
三種きのこの春巻き
金魚の形をした海老蒸し餃子
大海老のスパイシーソルト

ライチ紅茶のゼリー
サンザシとクリームチーズのムース
マンゴープリン
紫芋とサツマイモのプリン　抹茶ソース
黒蜜杏仁豆腐
ココア風味のチャイニーズカステラ
カスタード入りココナッツ団子

ピータン入り焼きパイ
栗餡と甘栗入りゴマ団子
アップルパイ風エッグタルト

チャイニーズティーセレクション：
・オリジナルブレンドティー ロンフォン八宝茶
八宝茶は、8つの食材をブレンドしたチャイナシャドーオリジナルティー。
（カモミール・レモンの皮・クコの実・ナツメ・菊の花・ハマナスの蕾・陳皮）
・オリジナルブレンドティー ロンフォンインチャ
レモンの皮・カモミールの入ったチャイナシャドーオリジナルティー。
・アンケイショウカテッカンノン
中焙煎した香ばしさと糖蜜の香りがバランスの良い鉄観音茶。
・シンジュハナチャ
茶葉が広がる様が「龍が天に昇るよう」に例えられる爽やかなジャスミン茶。
・チェリートライフル
アップル、ハイビスカス、ローズヒップ、チェリーをブレンドした赤いフルーツティーです。
・オレンジパッション
オレンジとパッションフルーツのフレーバー香るアッサムティーです。※水出し紅茶