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「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」1日10食限定 オール手作りのオータムチャイニーズアフタヌーンティー開催中 11月30日まで

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」1日10食限定 オール手作りのオータムチャイニーズアフタヌーンティー開催中 11月30日まで
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 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「ザ・スコア・ダイニング」内の中国料理「チャイナシャドー」でオール手作りの「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」が開催中。1日10食限定で11月30日まで。

目次

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」

 「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」は、チャイニーズセイボリー4種にチャイニーズスイーツ10種、オリジナルブレンドティーに加え、6種のチャイニーズティーセレクションから好きなだけ満喫できるチャイニーズアフタヌーンティー。

 大人気の金魚を模した、見た目も食感もぷりっと愛らしい海老蒸し餃子が今秋も登場。自家製XO醤が食欲をそそる、野菜を炒め包んだつるんともっちり食感のライスクレープや、茶えのき、白しめじ、白アワビたけをセロリ、にんじんとともに網状のライスペーパーでサクサクに揚げた春巻きなど、異なる食感を愉しめる充実のセイボリー。

 スイーツは、レモンが香るクリームチーズムース、甘酸っぱいサンザシ(バラ科の植物)のムース、サンザシのゼリー重ね季節のフルーツを添えた爽やかなグラスデザートをラインアップ。ココア風味のマーラーカオはオレンジピールとピスタチオがアクセントのデコレーションカステラ。ココナッツ団子のカスタードはアヒルの卵を塩漬けにしたものを混ぜ込み、濃厚な卵の香り引き出した。

 好きなだけ、何種類でもお試しいただけるティーセレクションは、スタンダードな中国茶(ジャスミン、鉄観音、プーアル茶)に料理とのペアリングを考え、花やフルーツなどがほのかに香る、華やかな装いのブレンドティーをセレクトした。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」メニュー内容

ライスクレープのXO醤風味
三種きのこの春巻き
金魚の形をした海老蒸し餃子
大海老のスパイシーソルト

ライチ紅茶のゼリー
サンザシとクリームチーズのムース
マンゴープリン
紫芋とサツマイモのプリン 抹茶ソース
黒蜜杏仁豆腐
ココア風味のチャイニーズカステラ
カスタード入りココナッツ団子

ピータン入り焼きパイ
栗餡と甘栗入りゴマ団子
アップルパイ風エッグタルト

チャイニーズティーセレクション:
・オリジナルブレンドティー ロンフォン八宝茶
八宝茶は、8つの食材をブレンドしたチャイナシャドーオリジナルティー。
(カモミール・レモンの皮・クコの実・ナツメ・菊の花・ハマナスの蕾・陳皮)
・オリジナルブレンドティー ロンフォンインチャ
レモンの皮・カモミールの入ったチャイナシャドーオリジナルティー。
・アンケイショウカテッカンノン
中焙煎した香ばしさと糖蜜の香りがバランスの良い鉄観音茶。
・シンジュハナチャ
茶葉が広がる様が「龍が天に昇るよう」に例えられる爽やかなジャスミン茶。
・チェリートライフル
アップル、ハイビスカス、ローズヒップ、チェリーをブレンドした赤いフルーツティーです。
・オレンジパッション
オレンジとパッションフルーツのフレーバー香るアッサムティーです。※水出し紅茶

「オータムチャイニーズアフタヌーンティー」料金、予約方法は

提供場所:「ザ・スコア・ダイニング」 中国料理「チャイナシャドー」
提供期間:2022年9月1日(木)~ 11月30日(水)
提供時間:12:00 ~ 14:00 (L.O. 14:30)
料金:お一人様 4,950円 ※前日15時までの要予約 
※90分のチャイニーズティーフリーフロー付き
※予約・問い合わせ:公式サイト または 03-5783-1258(レストラン予約直通)
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。

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