「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」2022年のハロウィンアフタヌーンティー「ホーンテッド・ハロウィン アフタヌーンティー」9月1日からスタート

スイーツ&スコーン
・ドラキュラ：カシスのマカロン
魅惑的なカシス色のカシスジャム入りマカロン。帽子の中にラズベリー風味のチョコレートガナッシュをしのばせて。
・お墓：チョコレートのパンナコッタ
下からカシスとブルーベリーのジュレやチョコレートパンナコッタ、シャンパンゼリーなど5層ものレイヤードが美しい、エレガントなグラスデザート。
・ジャックオランタン：パンプキンモンブラン
サクサクのパイ生地にカボチャのカスタードクリームをたっぷりのせて。バターの香りたつホクホクのカボチャが美味！
・こうもりハウス：ガトーショコラ
定番のガトーショコラ。しっとり焼き上げたパウンドケーキには香ばしいくるみがアクセントに。
・ゴースト：キャラメルと洋梨のムース
キャラメルの苦味と洋ナシの香りが華やぐふわふわムースを、つるんとした食感の洋梨のブラックゼリーに閉じ込めて。
・カボチャとブルーベリーのスコーン クロテッドクリームと柿&タイムのジャムで
好評のホテルメイドのジャム、カボチャとブルーベリーどちらにつけても。

セイボリー
・無花果とザクロのカッテージチーズ生ハムサラダ
生ハムとのバランスが絶妙の、無花果とザクロの爽やかなサラダ。クリスピーなカボチャのガレットとともに。
・海老とアボカドのイカ墨ライスバーガー
イカ墨で炊いた香り豊かなライスで海老とアボカドをサンドした、見た目もドクロなメキシカン風のスパイシーライスバーガー。
・紫芋のパンナコッタ ホワイトバルサミコソース
カボチャのエスプーマと紫芋のパンナコッタが重なり合い口どけなめらかに。ホワイトバルサミコでさっぱりと仕上げました。