「プルマン東京田町」(東京都港区)のバー・ラウンジ「JUNCTION」で8種類のチョコレートを巧みに組み合わせて作り上げたスイーツを楽しむ「チョコレートアフタヌーンティー」が2023年12月26日からスタートする。2024年2月29日まで。
プルマン東京田町「チョコレートアフタヌーンティー」
「チョコレートアフタヌーンティー」は、仏アコーのプレミアムライフスタイルホテル「プルマン東京田町」で楽しむ冬季限定のアフタヌーンティー。ショコラティエとしての経験をもつパティシエが手がける、甘く贅沢な7品のスイーツと、4品のセイボリーをラインアップした。
宝石のように艶やかな「苺とピスタチオのムース」は贅沢に使用した甘酸っぱい苺とピスタチオ、コクのあるストロベリーチョコレートが絶妙に組み合わさった。「バナナのタルトショコラ」はチョコレートシャンティのエアリーな食感や、バナナ風味のカスタードクリーム、リッチなチョコレートでソテーしたバナナを贅沢に包み込んだタルト。
セイボリーは日替わりで4品を提供する。ラザニアや、自慢のラム肉を使ったコロッケなど温かなメニューと、前菜のようなパテドカンパーニュや旬魚のカルパッチョなどが楽しめる。
ドリンクのフリーフローはエスプレッソやカフェラテ、カプチーノなどの各種コーヒーと、ドイツの老舗紅茶メーカーであるロンネフェルトの香り豊かな14種類の紅茶を用意した。
プルマン東京田町「チョコレートアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法
・スイーツ7種
苺とピスタチオのムース
バナナのタルトショコラ
カカオとアーモンドのケーク
文旦とマスカルポーネのムース
プラリネとチョコレートのシュークリーム
フランボワーズとショコラのレイヤードケーキ
柚子と金柑のショコラヴェリーヌ
・セイボリー4種(日替わりで提供)
ラザニア/ ラムコロッケ / 旬魚のカルパッチョ / パテドカンパーニュ / カリフラワーポタージュ/ サーモンブルスケッタ / 野菜のピクルス / ブランダードクロケット / ロールキャベツ / アランチーニ / テリヤキチキンラップ / ミニアメリカンドック / 海老と季節野菜のアヒージョ / 季節野菜のフリッタータ / フロマージュキッシュ /チキンガランティーヌ /エビとサーモンのテリーヌ / カプレーゼ / トリュフエッグサンド/ 手毬寿司 など
・ドリンク(フリーフロー)
コーヒー(ホット・アイス) / エスプレッソ (シングル・ダブル) / カフェラテ (ホット・アイス) / カプチーノ
14種のロンネフェルトの紅茶:
ストロベリーフィールド / ブラックトフィー/ モルゲンタウ / イングリッシュブレックファスト / アッサムバリ / アールグレイ / ダージリンサマーゴールド / アイリッシュウィスキークリーム / チルアウトウィズハーブ / カモミール / ペパーミント / ルイボスティー / バイタルグレープフルーツ
アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー
提供場所:プルマン東京田町 JUNCTION
提供期間:2023年12月26日 (火) ~ 2月29日 (木)
提供時間:14:30~16:30(L.O. 16:00)お席120分制 / ドリンク90分制
料金: お一人様 ¥7,000 (税込)
※2月1日(木) ~ 14日(水)はロンネフェルトの紅茶のプチギフトをプレゼント(数量限定、なくなり次第終了)
予約・問い合わせ:
03-6453 5855 (プルマン東京田町 代表 / レストラン予約 10:00~22:00 )
https://www.tablecheck.com/ja/shops/pullmantokyotamachi-kasa/reserve