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「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」世界のスイーツを楽しむ旅へ 「世界を旅するアフタヌーンティー」が12月1日からスタート

「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」世界のスイーツを楽しむ旅へ 「世界を旅するアフタヌーンティー」が12月1日からスタート
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 「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」(横浜市西区)のラウンジ&バー「マリンブルー」(2階)で世界のスイーツが楽しめるアフタヌーンティー「世界を旅するアフタヌーンティー」が2022年12月1日からスタートする。2023年1月15日まで。

目次

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「世界を旅するアフタヌーンティー」

 「世界を旅するアフタヌーンティー」は、イギリスやフランス、アメリカ、ベルギーなど、インターコンチネンタルホテルが位置する地域や都市からヒントを得たスイーツやセイボリーの数々が、ヨットの帆を模したスタイリッシュなティースタンドに並んだアフタヌーンティー。

 スイーツは、イギリスを代表して古くから親しまれてきた「カスタード プディング」が、フランスからはキャラメリゼされた表面が香ばしい伝統菓子「シブースト」と濃厚なチョコレートガナッシュとフランボワーズクリームなどが美しく層を成す「オペラ」などをラインアップした。

 セイボリーは、「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」の1991年の開業当初から人気を誇る元祖「イカスミパン」を使ったサンドウィッチ「コーザノストラ」 などを提供する。

 ドリンクは、シンガポールの高級紅茶「TWG Tea」やドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」など全25種からフリーフローで楽しめる。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル「世界を旅するアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

世界を旅するアフタヌーンティー」メニュー内容

スイーツ

​<イギリス>カスタード プディング
“プディング” はイギリスで古くから親しまれている多様な蒸し料理の総称。生クリームと濃厚なキャラメルソースを添えて。

<イタリア>ビスコッティ
イタリア中部のトスカーナ地方が発祥とされる伝統菓子。「2度焼きした」(「ビス」=2度、「コッティ」=焼いた)が語源。ホテルメイドの香ばしいビスコッティを淹れたてのコーヒーとともに。

<フランス>フランボワーズ オペラ
幾重にも重なる様がオペラ座に似ていることから名付けられたとされるフランスの伝統菓子。フランボワーズのバタークリーム、チョコレートガナッシュなどが層を成す華やかなケーキ。

<香港>湘南ゴールドの九龍球(クーロンキュウ)風ゼリー
色鮮やかなフルーツを甘酸っぱいゼリーで包んだ香港発祥スイーツ「九龍球」をモチーフに、 神奈川県産の「湘南ゴールド」を使って爽やかな味わいに。

<アメリカ>ニューヨークチーズケーキ パフェスタイル
その名の通り、アメリカ・ニューヨーク発祥の濃厚でクリーミーなチーズケーキ。いちごやブルーベリー、グラハムクッキーとともにパフェスタイルにアレンジ。

<ベルギー>スペキュロス スパイスのクレームショコラ
スパイス香るベルギー発祥のビスケット “スペキュロス”からインスピレーョンを得て、クレームショコラにシナモンやクローブなどの風味豊かなスパイスをあわせた一品に。

<フランス>りんごのシブースト
19世紀中頃、パリに店を構えていた菓子職人・シブースト氏が作り出したとされるフランスの伝統菓子。ふわふわの生地と角切りりんごの食感、ほろ苦いカラメルが絶妙なハーモニーを奏でます。

<オーストリア>カーディナルシュニッテン
メレンゲと卵黄を交互に絞ったふんわりと軽い食感の生地でコーヒークリームをはさんだ、ウィーンを代表する伝統菓子。

セイボリー

「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」発祥「イカスミパン」のサンドウィッチ “コーザノストラ”
ホテルオリジナルの「イカスミパン」に生ハムやチーズなどをはさんだ豪快なサンドウィッチ。

横浜市内産 カリフラワーのムース
横浜市内産のカリフラワーを使ったムースにブロッコリーのピューレ、いくら、海老を添えて。

横浜野菜のキッシュ
ほうれん草やたまねぎなど横浜市内産食材を使ったホテルメイドのキッシュ。

スコーン

<スコットランド> 「TWG Tea」の紅茶スコーン/プレーンスコーン
ヨーグルトときび糖を使い、軽やかさとしっとり感のバランスにこだわった自家製スコーン。上質な「TWGTea」の茶葉を使った香り高いスコーンも初登場。

「世界を旅するアフタヌーンティー」料金、予約方法は

提供場所:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル ラウンジ&バー「マリンブルー」(2階)
提供期間: 2022年12月1日(木)~2023年1月15日(日)
※12月23日~12月25日は「クリスマスアフタヌーンティー」を提供(同期間は料金が異なります)。
時間: 12:00~16:00(L.O.) *120分制
料金:
6,800円(グラスシャンパン1杯&全25種のカフェフリー)
5,500円(全25種のカフェフリー)
4,700円(紅茶またはコーヒー付き)
予約・問い合わせ:
045-223-2267(レストラン予約/10:00~18:00)
「世界を旅するアフタヌーンティー」詳細・予約ページ

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