「ホテル椿山荘東京」フレッシュなイチゴ＆チョコを堪能 　毎年好評のアフタヌーンティー「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」2024年1月9日スタート　

　「ホテル椿山荘東京」（東京都文京区）のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」でイチゴとチョコレートをたっぷり使った彩り鮮やかな「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」が2024年1月9日にスタートする。2月29日まで。

ホテル椿山荘東京「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」

　「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」は、毎年好評の人気アフタヌーンティー。イチゴの美しい断面が顔を覗かせるグラススイーツの「フレジェ」やロリポップスタイルの可愛らしい「チョコレートケーキボール」などを用意した。旬のイチゴを和と洋のスイーツにアレンジしたバラエティ豊かなアフタヌーンティーが楽しめる。

　上段のスイーツは、「フレジェ」や「チョコレートケーキボール」のほか、いちごのチョコレートとピューレを使用し、中に塩キャラメルのクルスティアンを忍ばせ、いちごの形に仕立てた「いちごムース」、ブラウニーの上に白あんやいちご、シャンティクリームを求肥で纏った「いちごと白あんのブラウニー」の4種をラインアップした。

　中段のスコーンは、アフタヌーンティー提供当初より約30年変わらず不動の人気を誇る伝統のプレーンスコーンのほか、イチゴのチョコレートをふんだんに取り入れた人気の「いちごチョコレートスコーン」、イチゴのパウダーとピューレを練り込み、イチゴの香りや味わいを存分に楽しめる「イチゴスコーン」の3種を用意した。

　下段のセイボリーは、カニのサラダの上に出汁の旨味がぎゅっと詰まった海老のジュレをのせ、カリフラワームース、クリスピーポテト、キャビアを添えたグラスセイボリーや、色取りにいちごのパウダーをかけて仕上げたバーガースタイルで提供するクロックムッシュ、サーモンマリネのショーフロア、鴨と金柑のエキゾチックパイの4種が楽しめる。

ホテル椿山荘東京「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」メニュー内容、料金、予約方法は

「ストロベリー＆チョコレートアフタヌーンティー」メニュー内容

オリジナルブレンドティー「ル・ジャルダン」

・スイーツ
フレジェ
いちごムース
いちごと白あんのブラウニー
チョコレートケーキボール

・スコーン
スコーン3種（クロテッドクリーム2種、ジャム）
プレーン、いちごチョコレートスコーン、いちごスコーン

・セイボリー
カニと海老のジュレ　カリフラワームースとクリスピーポテト　キャビア添え
クロックムッシュ　フレーズパウダー
サーモンマリネ　ショーフロア
鴨の塩麴焼き　金柑のコンポート　エキゾチックパイ

※仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。